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5集“風(fēng)味人間”點(diǎn)擊量為什么打破了6億風(fēng)味和舌尖？

陳曉卿拍了美食，奔著肉去了

你做的美食節(jié)目為什么和別人不一樣？ 我特別要告訴他，我從去年開始就在做&lsquo。 舌尖到今天為止，我從沒告訴過(guò)別人什么是最好吃的。 我現(xiàn)在吃的正好是好吃的。 告訴我一日三餐背后有多辛苦。 前幾天，在騰訊傳媒研究院與中國(guó)傳媒大學(xué)聯(lián)合舉辦的ip課上，陳曉卿總結(jié)了“舌尖上的中國(guó)”、“風(fēng)味人間”的成功經(jīng)驗(yàn)。

在拍攝前調(diào)查人們喜歡吃什么

在找到觀眾相信的副本之前，必須明確觀眾是誰(shuí)。 在用舌尖拍照之前，節(jié)目組特意做了調(diào)查，中國(guó)人到底喜歡什么，第一位是主食包裹的油脂類食物。 陳曉卿分析了其原因，你可以了解到，在中國(guó)浩瀚的歷史中，幾乎每50到70年就有一次大范圍的饑餓，糧食帶來(lái)的溫飽和安全感都嵌入在我們的基因中。 外國(guó)人吃饅頭會(huì)有快感，但中國(guó)人有。 像中國(guó)人吃主食一樣的香、甜或酥脆、粘糕的口感，可以導(dǎo)致多巴胺的分泌。

位是用手抓肉、烤瘦肉等油脂類的食物。 這項(xiàng)調(diào)查的結(jié)論也指導(dǎo)了風(fēng)味食物的選擇。 節(jié)目一開始得到肉和火腿等食物，你就跑肉去。

拍攝過(guò)程中，舌尖和風(fēng)味與其他紀(jì)錄片不同。 過(guò)去拍紀(jì)錄片，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)了它的身體，想拍他的故事，不斷和他一起拍。 但是，我們不能。 因?yàn)殛?duì)伍只有五六個(gè)人，所以設(shè)備每天大概消耗五六千塊錢，我們希望10天內(nèi)能處理好，最理想的是用3天時(shí)間拍好，把故事拍清楚。

為了拍得多快，先明確模式，再去想誰(shuí)之前拍了這個(gè)東西？ 他是怎么拍的？ 我們?cè)趺春退灰粯樱?陳曉卿說(shuō)，為了拍攝舌尖和風(fēng)味，他還學(xué)過(guò)香港警匪片和美國(guó)公路片。

導(dǎo)演讀書約半年進(jìn)行調(diào)查

另外，舌尖和風(fēng)味特別重視創(chuàng)造性和文字的設(shè)計(jì)。 創(chuàng)造性階段基本上由陳曉卿負(fù)責(zé)，在接下來(lái)的幾乎半年里，導(dǎo)演通過(guò)看書和調(diào)查，得到了專家的各種建議和支持，豐富了自己的文字。 大家可能有點(diǎn)不服，紀(jì)錄片不是拍的嗎？ 實(shí)際情況并非如此。 大部分東西都是想出來(lái)的。 光是談?wù)撌澄锏钠?，我們必須掌握的材料就很豐富。

陳曉卿在風(fēng)味中以花椒爆殼的故事為例，那個(gè)故事我們?cè)趪?guó)內(nèi)拍攝了四處，最終落到了阿壩州茂汶椒的采摘上。 那個(gè)地方經(jīng)常下雨，所以總是一年花椒收成不好，這是一個(gè)很好的故事預(yù)設(shè)。 但是花椒為什么是中國(guó)人分不開的呢？ 對(duì)此，我們做了很厚的材料。 花椒的化學(xué)分子，為什么有橙子一樣的芳香，干了之后為什么木質(zhì)的香味很多等等，你要清楚。

互聯(lián)網(wǎng)的點(diǎn)擊次數(shù)超過(guò)了6億

播出期間，5集的《風(fēng)味人間》在網(wǎng)上獲得了6.2億的點(diǎn)擊量，在紀(jì)錄片中獲得了第一名。 但是，讓陳曉卿滿意的是紀(jì)錄片獲得了非常好的口碑。