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原標題:富樂糖畫:一口氣寫完的神來之作

袁慶燕

糖畫作品

綿陽信息網(wǎng)日前，上海東方衛(wèi)視紀錄片《甜蜜的中國》欄目組一行人來到綿陽拍攝富樂糖畫非遺傳人袁慶燕的糖畫故事。 拍攝前后的消費為4天，從各方面展示了袁慶燕學習、制作和傳承糖畫技藝的過程。

波鼓轉(zhuǎn)動風車，琉璃嚶嚶地噴糖。 糖畫也叫吹糖人，從前，吹糖人扛著肩膀走在街上，糖汁自由灑，糖塊隨意成形，短短幾十秒鐘，栩栩如生的人物、花鳥、生肖的圖案就展現(xiàn)在眼前，吸引了無數(shù)的目光。 據(jù)悉，糖人祖師爺是明朝宰相劉伯溫，經(jīng)過數(shù)百年的快速發(fā)展，吹糖這一中國民間特有的手工藝已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 在綿陽，袁慶燕是糖畫的非遺傳傳承人。

位于城市中心的人民公園是綿陽人最迷戀的公園之一，這個繁華街道中安靜的地方，成為了市民的休閑娛樂場所。 袁慶燕的糖畫攤子在人民公園，一般只要去公園，就可以看到她制作的各種糖畫作品。 說到與糖畫的緣分，袁慶燕認為是偶然的。

1998年中專畢業(yè)后，袁慶燕去成都玩。 看到糖果師梁紅江做糖果人，糖果師看起來像普通的雙手，能用融化的糖果汁做出形態(tài)各異的糖果畫，震驚了袁慶燕。 于是她自愿拜師學藝，學糖畫制作。 在師傅的言傳身教和精心指導下，袁慶燕很快掌握了吹糖人的妙招，自己創(chuàng)作了第一幅糖畫。 出師后，袁慶燕來到綿陽，每逢假日都到公園、社區(qū)等多個地方擺攤賣糖畫。 頭幾年，袁慶燕做的糖畫沒有多少客戶，但她依然初心不變，再次擺攤。 對袁慶燕來說，糖畫不是簡單的點心，而是民間以前傳下來的手工藝文化的體現(xiàn)。

作為從古代傳下來的民間藝術(shù)，手工功夫很重要。 畫造型時，用勺子舀融化的糖汁，在石板上迅速沖洗，畫造型。 完成形狀后，再用小鏟子撈起糖畫，貼上竹簽。 整個過程考驗糖畫藝人的動手能力。 袁慶燕說，制作糖畫時，她用小鍋用糖、蜂蜜、麥芽糖制作制糖畫的材料。 煮干的過程要特別注意火候，溫度特別關(guān)鍵，溫度一高手就熱，溫度一低手就捏不動了。 材料沸騰后，取下一枚，插入軟管，一邊迅速吹一邊捏造。 過一會兒，糖畫就完成了。

為了提高糖畫的技藝，吸引越來越多的觀眾，袁慶燕探索學習、創(chuàng)新，糖畫的復制品從以前流傳下來的十二生肖、花鳥等，擴大到了人物、典故。 為了吸引年輕人，她用糖畫做了很多娛樂明星。 只要拿來圖，無論平面還是立體，她都可以用糖創(chuàng)作。 在她靈巧的手里，普通的糖成了自信的創(chuàng)作材料。

通過多年的反復和努力，袁慶燕的糖畫民間手工藝得到了認可。 因為住在富山腳下，袁慶燕以富樂糖畫為名，成功申報了非遺，成為了富樂糖畫的非遺傳繼承人。

近年來，為了讓更多人了解糖畫，除了固定在公園擺攤外，袁慶燕還跟隨市非遺中心進入我市各中小學、幼兒園、景區(qū)，參加展覽和培訓教育，她擔任綿陽少年宮糖畫教育老師。 袁慶燕明白，雖然現(xiàn)在糖畫技術(shù)幾乎不賺錢，但作為工匠，非遺傳繼承人，她有責任繼承這一技術(shù)，讓更多人知道、理解和喜歡糖畫。

(綿陽信息網(wǎng)通信記者鄭金容文/圖)

譚鵬