本篇文章619字，讀完約2分鐘

南通特產(chǎn)大集合：品嘗地道江蘇美食！

南通地處江蘇省東部，是一個擁有豐富自然資源和人文歷史的城市。這里的特產(chǎn)有著獨特的風味和口感，吸引著眾多游客前來品嘗。下面我們就為您介紹幾種南通的特產(chǎn)，一起來品味地道江蘇美食吧！

1. 風干脆皮鴨

風干脆皮鴨是南通的傳統(tǒng)名菜之一，制作過程需要經(jīng)過多個步驟，包括去毛、開膛、挑骨、加工和晾干等。制成的脆皮鴨肉口感鮮嫩，香氣四溢，是南通的一道必嘗名菜。

2. 蟹粉小籠包

蟹粉小籠包是南通的特色點心，其使用的是地道的螃蟹肉和蟹黃，搭配上面皮薄、湯汁濃郁的小籠包，口感鮮美。如果您是蟹粉愛好者，那么這道小籠包絕對不容錯過。

3. 老南通紅燒肉

老南通紅燒肉選用優(yōu)質的豬五花肉，經(jīng)過多次烹制，入味鮮香，口感細膩。這道菜肴的特別之處在于它的醬汁，使用的是南通傳統(tǒng)的醬油和糖，烹制出來的紅燒肉色澤紅亮，香氣撲鼻。

4. 紅糖饃饃

紅糖饃饃是南通的傳統(tǒng)糕點之一，以南通特產(chǎn)的紅糖作為主要原料，配以面粉和油，烤制而成。這種糕點口感軟糯，香甜可口，是南通的一道特色糕點。

5. 沙釣魚丸

沙釣魚丸選用新鮮的魚肉為原料，搭配上南通特產(chǎn)的鰣魚，風干制成，口感鮮嫩。這道菜肴的特別之處在于它的制作過程，需要將新鮮的魚肉用石磨磨碎，再加入適量的調料和魚汁，才能制成口感鮮美的沙釣魚丸。

以上就是南通的幾種特產(chǎn)，每一道菜肴都有著獨特的口感和風味。如果您有機會前往南通，一定不要錯過這些美食，讓您的味蕾盡情領略地道江蘇美食的魅力。